27 мая ЛОСОСЬ на Кирочной улице презентует гастрономическое обновление и примет 5 ведущих шеф-поваров Петербурга на одной кухне.Они представят свои авторские блюда из лосося, а неравнодушные к морепродуктам гости смогут принять участие в дегустации и познакомиться с новым бренд-шефом.
Гастро-бар ЛОСОСЬ предлагает рекордное количество блюд из более чем 20 локальных сортов рыб. В том числе – смелый авторский десерт: крем-брюле из свежайшего краба в соусе из желтков, сливок, кокосового молока, посыпанного пудрой из копченой паприки, в паре с цитрусово-манговым соусом.
27 мая такие шефы, как Илья Кокотовский, Сергей Фокин, Рома Палкин, Антон Исаков, Аик Вейшторт и Рустам Тангиров соберутся на одной кухне, чтобы раскрыть по-новому имя гастробара и приготовить свое коронное блюдо из лосося. Позднее эти блюда можно будет увидеть в специальном разделе меню, но лишь на очень короткий период.
Рома Палкин
закуска в формате фингер фуд: Лосось/рис/хрен
Илья Кокотовский
Риет из копченого лосося с сырным муссом и гранулами бекона
Сергей Фокин
Тёплое карпаччо из лосося с копченым творогом
Антон Исаков
Каре Лосося с пеперонатой
Аик Вейшторт
лосось с мороженым из брынзы и супом из кислицы
Рустам Тангиров
десерт Тарталетка с соленой карамелью, копченой грушей, сыром бри и стружкой из лосося
Гости вечера первыми смогут познакомиться с глобальными переменами в Lososбар, оценить богатство грядущего неРЕСТа и провести вечер в компании петербургских звезд гастрономии. Кроме презентации авторских блюд ожидается дегустация новых позиций меню от бренд-шефа Рустама Тангирова и знакомство с обновленной винной картой.
DJBABAK – музыкальное слово вечера, завсегдатай нашумевших вечеринок ведущих заведений города и адепт клубной музыки Петербурга!
В программе вечера:
встреча гостей и приветственный комплимент от бренд-шефа;
сет из 5 авторских блюд из лосося от ведущих шеф-поваров Санкт-Петербурга;
дегустация новинок меню гастрономического Losos бара;
сет от DJ BABAK;
Стоимость ужина из 6 курсов в винном сопровождении 2900 рублей.
Сбор гостей в 18.00.
Фото Zapoved.net
